Aspergebuffet

(Asparagus) is een plant waarvan de jonge scheuten geteeld worden als groenten. Er bestaan witte asperges, groene asperges en paarse asperges.
bron Wikipedia

Asperges kom ze proeven! (seizoen gebonden) een lokaal verkregen product ! wij leveren bij een minimale afname vanaf 15 personen.

Aspergebuffet

Koude gerechten

• Salade van groene, witte asperges met appel, gekookte eendenborst en Zwolse mosterd dressing
• Salade van ei, groene asperge, bosui en zure room

Warme gerechten

• Hartige taart met oa. asperges prei en kaas (vegetariërs)
• Ingerolde asperges in beenham in eigen vocht warm gemaakt met een zachte bearnaise saus
• Gratin van aardappels en groene asperges gegratineerd met belegen oude kaas
• Schaaltje geclarifieerde roomboter en gekookte ei

Tafelgarnituren

• biologisch breekbrood,
• Citroenboter
• Groene pesto

Tegen meerprijs

• Romige aspergesoep met stukjes gerookte zalm en asperges  € 3,50 p.p.

Prijzen zijn inclusief 9% BTW.

Wij leveren dit buffet in warmhoud en koelboxen ter plekke zetten wij alles voor u klaar klik hier voor bezorg info

Bij het buffet leveren wij altijd opscheplepels en chaving dishes met brandpasta. Binnen Zwolle gratis haal- en brengservice!

Dit product bevat de volgende allergenen.